【預告】不定時日常生活食譜/食記分享

最近一兩年，開始有感生活上有許多無能為力。從前會選擇怒跑，但近年身體開始出現不同程度的傷患，暫時無法跑太長距離。我開始間歇性回到廚房，間中在煮食的過程中找一點出口。

不過，必須承認的是，這陣子還是不斷卡關。不論在身體上、思想上，都不斷延宕又延宕。有時煮了，又不是即時洗，但想煮的前提，不就是先維持每日清理廚房的習慣嗎? 

於是，我開始嘗試從一片混亂中，用文字整理這陣子的思緒，以及從生活、從網絡學得的一點點廚藝公諸同好。

有些食譜或煮食技巧，是以前在餐飲業做兼職時學會的，有一些是從網絡上學習的。在寫相關文章或食譜前，會盡量找回出處，但有些可能年代稍為久遠，忘記了從哪學得，那就可能難一點記錄出處，抱歉了。

過程或許也會寫一點失敗記錄，寫過了記得了，下次才能寫得、煮得好一點。

最近的氛圍比較沉重，好像無論去到哪裡，身心都難以呼吸。或者，可能開始慢慢研習廚藝，找尋健康，才能在生活中找得喘息的空間。