對韓國料理的熱愛，從《大長今》開始，至今都對韓國料理有濃厚的興趣。雖然未有熱愛得煮得一手韓國料理，但筆者仍然會間中到不同餐廳品嚐韓國料理，希望有能力到韓國旅遊前，能夠在香港品嚐到韓國料理。

經網絡推介，這晚就跟男友來到辛安東元祖奶奶雞，試一試他們的料理。餐廳位於旺角白布街，比旺角的核心地帶隔一兩條街，筆者和男友找了一會兒就到達門口。不料才剛到門口就看到排隊的人潮，幸好我們還能即時排隊入座，不用訂座擇日再來。

餐廳的裝潢本身屬於傳統的韓式舊店風格，但近月從門外到店內，均可見香港人的吶喊。吶喊見於門外門內五顏六色的便條紙，亦見於餐廳設計的餐牌上。閱讀餐牌時，感覺餐廳如與顧客一同呼吸。餐牌上的菜名與時事連結，當中不乏黑色幽默，例如「催淚彈放題」、「砌鑊生豬肉」、「Full Gear套餐」、「五大素球」等等。當中，餐廳不只是為菜式換個名字，還借助不同食材的特色去豐富菜式，例如「催淚彈放題」就是日式芥末拌白魚蛋，食字食得讓韓式多了一點港式吶喊。

這次筆者和男友點了餐廳的招牌菜「辛安東元祖奶奶雞」，額外再點了幾道小菜。元祖奶奶雞份量十足，足夠兩人或以上顧客享用，大碟佔了桌子不少位置。奶奶雞除了嫩滑的雞肉，還有蘿蔔、粉絲等等食材，配上韓式醬油汁料，有愈吃下去，味道更見濃郁。至於小菜方面，以炒年糕的味道較為突出，同樣是「愈食愈入味」。至於「催淚彈放題」，本來預計芥末味是那種會立刻催淚的芥辣味，但吃下去只是淡淡一層，相比較起來炒年糕就出色得多了。

除了上述的菜式，我們還點了芝士玉子燒和燒肉生菜包。芝士玉子燒的熟度恰好，最好在剛上菜時享用，在芝士未冷卻前享用就最為滋味。至於燒肉生菜包提供了不同醬汁選擇，適合二人結伴一起享用。

總結而言，辛安東元祖奶奶雞是一所相當在地化的韓國料理。奶奶雞仍然保留傳統特色，但在餐廳走入顧客的過程中，加入了香港或亞洲特色，使料理保留韓國傳統元素之餘，亦有香港仿為國際都會的色彩。當中以其餐牌設計見其膽色，讓我們用餐之餘，能緊貼社會脈搏。在漸見艱難的香港餐廳經營環境中，良心餐廳仍然選擇吶喊，實屬可貴，值得一去再去。